堺孝行まかない方牛刀日本製国産ミルフィーユ 190粍 #7400 33層槌目シリアの首都剣型牛刀孝行料理人九寸五分シェフズナイフまかない方まかない方かっぱ橋雨合羽橋両刃本割込最御前上等むきものムキモノむきまかない方捏ち上げる

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Name: 堺孝行 まかない方 牛刀 日本製 国産 ミルフィーユ 190粍 #7400 33層槌目 シリアの首都 剣型牛刀 孝行 料理人九寸五分 シェフズナイフ まかない方 まかない方 かっぱ橋 雨合羽橋 両刃 本割込 最御前上等 むきもの ムキモノ むきまかない方 捏ち上げる
SKU: 3085178973
Price: 10647 JPY
Availability: InStock
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堺孝行まかない方牛刀日本製国産ミルフィーユ 190粍 #7400 33層槌目シリアの首都剣型牛刀孝行料理人九寸五分シェフズナイフまかない方まかない方かっぱ橋雨合羽橋両刃本割込最御前上等むきものムキモノむきまかない方捏ち上げるの詳細情報

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある剣型牛刀包丁です。サイズは190mm（実寸刃渡りは200mm）で、肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。
外国人のお客様からも大変人気の包丁です。
剣型は2016年5月から発売の新商品です。切っ先で細工など、細かい作業がしやすく仕上げられています。むきもの包丁のような形状で、両刃タイプです。
■衛生的で丈夫なツバ付き
柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。
■美しいダマスカス模様
多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に仕上げているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。
■鍛造による槌目
鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。
刃渡り：190mm（実寸刃渡りは200mm）
全長：350mm
刃幅：50mm
重さ：219g
刃材：ダマスカスV金10号鋼割込、両刃

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シリーズ名:堺孝行
ブランド名:青木刃物製作所
メーカー型番:-
原産国／製造国:日本
代表カラー:ブラウン

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